La banane, fruit le plus consommé en France, est majoritairement importée d’Afrique, des Caraïbes et d’Amérique latine. Pourtant, dans le sud de la France, le dérèglement climatique modifie les possibilités agricoles locales.
Plutôt que de lutter contre ces changements, certains agriculteurs provençaux ont décidé de s’adapter en cultivant des fruits exotiques tels que bananes, papayes et fruits du dragon directement en pleine terre, sans recourir au chauffage.
Cette production est réalisée en agriculture biologique et permet d’avoir ces fruits disponibles toute l’année, une innovation qui pourrait réduire la dépendance aux importations et limiter l’empreinte carbone associée.