Brève Publié le (heure de Dubaï, UTC+4) · date de l'événement : 2026-11-01
À deux mois des fêtes de Noël, le Salon du Chocolat qui s’est tenu à Paris met en lumière les défis actuels du secteur chocolatier. Cette période est traditionnellement un temps fort pour les ventes, tant pour les artisans que pour les industriels.
Cependant, cette année, l’inflation générale et la hausse des prix du cacao ont pesé sur la demande des consommateurs. Selon RFI, Lindt, un industriel emblématique du secteur, a été contraint de revoir à la baisse ses prévisions de croissance pour 2026.
Cette révision illustre les difficultés rencontrées par les chocolatiers à maintenir leur dynamique commerciale dans un contexte économique tendu, où l’augmentation des coûts se répercute sur les prix de vente, freinant ainsi la consommation.
