Au Tibet, le domaine Pazhu réussit à cultiver des vignes à plus de 3 500 mètres d’altitude, une altitude exceptionnelle pour la viticulture. Malgré le froid et les conditions climatiques extrêmes, le domaine produit des vins blancs, rouges, ainsi que du vin de glace.
Cette initiative viticole est plus qu’une curiosité : elle s’inscrit dans la stratégie de développement économique souhaitée par Pékin dans cette région étroitement contrôlée. La relance de la filière viticole tibétaine vise à diversifier l’économie locale et à valoriser ce territoire souvent perçu comme isolé.
Le domaine Pazhu illustre ainsi comment la viticulture peut s’adapter à des conditions naturelles difficiles, tout en devenant une vitrine du dynamisme économique impulsé par les autorités chinoises au Tibet.
